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Eier V

Dazu benötigt Ihr: zwei ziemlich große Töpfe mit passenden Kochern, 5 kg Brockoli, 5 kg Zwiebeln, 500 g Margarine, 4 l Sahne, 4 Flaschen Weißwein, 2,4 kg Schmelzkäse¹, 12,5 kg Reis, fast 300 g Salz, je eine halbe Hand voll schwarzen und weißen Pfeffer, eine Handvoll Paprikapulver und ein Ei.

Zunäxt werden die Zwiebeln geschält und gehackt. Der Brockoli wird nur gesäubert und gehackt. Nun werden ca. 25 l Wasser aufgesetzt (kann dauern bis das kocht) und mit knapp einem halben Pfund Salz versetzt. Während das Wasser mit sich selbst beschäftigt ist, können die Zwiebeln in der Margarine angedünstet werden. Ist dies geschehen, so werden sie mit drei Flaschen Wein abgelöscht. Nun kann der Brockoli dazugegeben werden. Wenn nun Sahne, Schmelzkäse und Gewürze untergemischt werden, kann das ganze ersteinmal vor sich hinköcheln, bis es abgeschmeckt wird. Währenddessen wird der Reis ins Wasser gegeben und quellen gelassen.

Das Ei kochen und im Eierbecher oder wahlweise ein Stangenei danebenstellen.

Über dieses Dokument ...

This document was generated using the LaTeX2HTML translator Version 2K.1beta (1.48)

Copyright © 1993, 1994, 1995, 1996, Nikos Drakos, Computer Based Learning Unit, University of Leeds.
Copyright © 1997, 1998, 1999, Ross Moore, Mathematics Department, Macquarie University, Sydney.

The command line arguments were:
latex2html -split 0 -no_navigation -transparent -images -noaddress -local_icons -auto_prefix kochen28.tex

The translation was initiated by Richard Brauer on 2002-03-03

Fußnoten

... 2,4 kg Schmelzkäse¹

hoffentlich kommt Schmelzk[]ase

Dieses Rezept wurde mal gelesen.

Disclaimer

Erstellt von Richard Brauer

Letztes Update: Mittwoch, sechster März zweitausendundzwei