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Dipp IV

Nachdem letzte Woche eher eine Sauce denn ein Dipp besprochen wurde, hier und jetzt eine Crème, genau eine Avocado-Crème. Ich habe sie schon gegessen und für gut befunden, selbst hergestellt habe ich sie noch nicht.1 Ihr braucht also: 1 Avocado, 1 Tomate ohne Schale2, einige Tropfen Zitrone, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie, 1 Zwiebel3, Knoblauch und Crème Fraiche. Die Zubereitung ist denkbar einfach4: Avocado (ohne Kern5) und Tomate zusammen mit der Zitrone pürrieren und mit dem Rest mischen. Es sollte hinterher eine Crème sein! Dippt rein was Ihr wollt!
Darda-Koch-Team6

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The translation was initiated by Richard Brauer on 2002-03-03

Fußnoten

... nicht.1
Obwohl ich seit Tagen eine Avocado zu diesem Zweck in der Küche habe.
... Schale2
Schälen macht mehr Spaß, wenn sie vorher unter heißes Wasser gehalten wurde.
... 1 Zwiebel3
Gehackt, nicht pürriert, sonst wird sie bitter - sagt Marco.
... einfach4
Denk ich.
... Kern5
Daraus doch einfach eine neue Pflanze ziehen: Zahnstocher reinstecken, auf ein Glas legen, zur Hälfte mit Wasser bedecken, sobald Wurzeln kommen einpflanzen.
...Darda-Koch-Team6
Mit freundlicher Unterstützung von Merlijn.

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Erstellt von Richard Brauer

Letztes Update: Mittwoch, sechster März zweitausendundzwei

   
     
 
Wenn man nichts zu essen hat, ist fasten das beste, was man tun kann. Hermann Hesse in Geier 73