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Gut & Billig

'Krauts'werden die Deutschen in Briten genannt, aber Hand auf's Herz, wann habt Ihr zum letzen mal Sauerkraut gegessen1? Na also! Deshalb: Sauerkrautsuppe2 :

Dazu 1 Zwiebel, etwas Öl zum Anbraten, 500g Sauerkraut, 1 Lohrbeerblatt, 3 Wacholderbeeren3, 3/4 l Brühe, 1 Becher saure Sahne4.

Die Zwiebel würfeln, im Öl anbraten, das kleingehacktes Sauerkraut und etwas Wasser dazugeben und garen, aber nicht zerkochen. Die Brühe. die Wacholderbeeren und das Lohrbeerblatt dazugeben, köcheln lassen. Wenn es gut durchgezogen ist von der Flamme nehmen und die saure Sahne in die nicht mehr kochende Suppe geben. Leckere Bodenständige Sache mit durchschlagendem Erfolg auf die Verdauung.

Darda-Kochteam5

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The translation was initiated by Richard Brauer on 2002-03-03

Fußnoten

... gegessen1
Es ist sicherlich leichter die Ernährungsgewohnheiten zu ändern, als irgendwelche Vorurteile.
...Sauerkrautsuppe2
Ein polnisches Rezept mit dem wir unser Deutschsein ausleben.
... Wacholderbeeren3
Zugegeben, hat nicht jeder da, aber man muss es nur einmal im Studium kaufen.
... Sahne4
Tja, das wird ein eher säuerliches Essen, aber es ist gut gegen Erkältungen.
...Darda-Kochteam5
Den Team Namen habe ich doch glatt falsch geschrieben, in den letzten Geiern!

Dieses Rezept wurde mal gelesen.

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Erstellt von Richard Brauer

Letztes Update: Mittwoch, sechster März zweitausendundzwei

   
     
 
Wenn man nichts zu essen hat, ist fasten das beste, was man tun kann. Hermann Hesse in Geier 73