Im ES-Info sind ja schon einige leckere Rezepte abgedruckt. Aber
zusätzlich wollen wir hier noch was schnelles und einfaches aus
Mexiko vorstellen: Tacos1.
Wir bringen 500 g Hänchenbrustfilet in einem halben Liter Brühe zum
Kochen. Dann 15 Minuten auf Stufe 1 (4-5 bei Automatik-Kochstelle) garen.
Abkühlen lassen und würfeln. 500 g Tomaten häuten2, vierteln, entkernen, würfeln. 250 g
Zwiebeln und eine Salatgurke würfeln. Taco-Schalen310 - 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad aufwärmen. Mit
den vorbereiteten Zutaten füllen.
Sombrero-Geier Chriss
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Mathematics Department, Macquarie University, Sydney.
The command line arguments were:
latex2html -split 0 -no_navigation -transparent -images -noaddress -local_icons -auto_prefix kochengamma.tex
The translation was initiated by Richard Brauer on 2002-03-03
Fußnoten
- ... Tacos1
- Das sind Maisfladen.
- ... häuten2
- Das geht recht
einfach, wenn Du sie zuerst anritzt und blanchierst (circa eine Minute
in kochendes Wasser halten).
- ... Taco-Schalen3
- Knusprige
Teigschalen.
Dieses Rezept wurde mal gelesen.
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Erstellt von
Richard Brauer
Letztes Update: Mittwoch, sechster März zweitausendundzwei
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